Mikrobiologische Diagnostik für Dresden und Sachsen

Advisory-Service Facilitymanagement

Desinfektion verzeiht keine fachlichen Unzulänglichkeiten der Ausführenden.

 

Leider erkennt man den Mangel an falscher Verfahrenstechnik nicht sofort.

 

Schnell werden somit gesetzliche Tatbestände überschritten, die sowohl straf- als auch zivilrechtliche Konsequenzen nach sich ziehen.

 

Glauben ist gut. Kontrolle ist besser.

 

Zu jeder Zeit an jedem Ort überprüfen wir die CCP in einem HACCP–Management quantitativ und qualitativ.

 

Advisory-Service Schnell-Tester bieten eine kostengünstige Möglichkeit, den Hygienestatus im Rahmen von GMP und HACCP betriebsintern zu überwachen.

 

In vielen Fällen erübrigt sich durch die Verwendung von Schnell-Testern  die Inanspruchnahme externer Labore bzw. die Herstellung eigener Nährböden.

Schnell-Tester sind geeignet für die Überwachung der Hygiene und zur Qualitätskontrolle in vielen Branchen:

 

Lebensmittelbetriebe, z.B.

Fleisch und Fleischverarbeitung

Bäckereien, Süßwarenhersteller

Getränkeindustrie

milchverarbeitende Industrie

Feinkost, Großküchen und Catering Services

Kosmetikindustrie

Pharmaindustrie

 

Inkubationszeit

 

 

Im Brutschrank   
Für Bakterien:(27 °C - 30 °C)                         24 - 48 Stunden
Für Hefen und Pilze                                               72 Stunden

Bei Raumtemperatur

Für Bakterien(ca. 20 °C)                                 48 - 72 Stunden
Für Hefen und Pilze                                            4 - 5 Tage

 

 

Um eine Aussage gesetzes- und dokumentenkonform sicher belegen zu können, verwenden wir ein Monitoring der Mikrobiologischen Diagnostik in einem Zertifizierten Labor:

Quelle Advisory-Service Facilitymanagement
Quelle Advisory-Service Facilitymanagement

Abklatschmethode quantitative Keimzahlbestimmung

Abstrichmethode qualitative Keimbestimmung

Sedimentation auf Agarplatten

Bioindikatoren

Datenlogger

 

Sollten Sie über  kein eigenes Qualitätslabor für die mikrobiologischen Stichprobenauswertung verfügen, können wir mit unserem Kooperationspartner für mikrobiologischen Diagnostik  Ihre anonym abgegebenen Proben zuverlässig auslesen.

Dr. med. Peter Endler
Quelle Advisory-Service Facilitymanagement Dr. med. Peter Endler